Naucz się, jak zrobić puszkowy ciasto drożdżowe z makiem, klasyczną przepisową na święta. Dowiedz się, jakie składniki, jakie kroki i jakie porady dotyczą przygotowania i pieczenia ciasta z makiem z puszki.Strucle do zamrażania pozostawiamy w papierze, w którym się piekły, a rozmrażamy 2 dni przed świętami w chłodnej temperaturze . Rozmrożone przenosimy do temperatury pokojowej i dekorujemy wg fantazji. MASA MAKOWA na 2 strucle : 400 g mielonego maku suchego ( jest taki w sprzedaży) 400 ml mleka 3,2 %. 80 g cukru. Wyrabiamy gładkie elastyczne ciasto i odstawiamy ponownie do wyrośnięcia. Ciasto dzielimy na 3 części, jedną część ciasta rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy aby wyszło kółko, dzielimy na 8 trójkątów. Każdy trójkąt smarujemy masą makową, zwijamy formując rogaliki. Z pozostałą częścią ciasta postępujemy tak
Bułki z makiem - ciasto: 3 i ½ szklanki mąki pszennej (500 g) 1 szklanka mleka (250 ml) 25 g świeżych drożdży; 4 łyżki cukru; Mieszamy. Zostawiamy do całkowitego ostudzenia. W tym czasie przygotowujemy ciasto drożdżowe. Ciasto: Zaczynamy od rozczynu. Jedną czwartą szklanki mleka (najlepiej lekko ciepłego) mieszamy z 1
Białka ubić na sztywno z małą szczyptą soli. Delikatnie wymieszać z masą makową. Kruche ciasto podzielić na 2 części. Jedną część pokroić na plastry i wylepić nimi spód blaszki o wymiarach ok. 21 x 25 cm lub tortownicy o średnicy 26 cm. Wyłożyć masę makową. Resztę ciasta rozwałkować i wyciąć paski, ułożyć je na dISYLp.